第86章 危机 (第2/2页)

绿豆煮耙沥去水分，用勺子擦挤，去了皮后，把它吊在纱布里吊干水分。

锅烧热放猪油，烧成二成热的时候，倒入绿豆沙不停地翻炒，这一步最重要，要注意火候，还要观察绿豆沙的状态。

直到豆沙吐油，酥香浓稠，也不粘锅铲的时候，就把白糖放进去翻炒。

等绿豆沙凉透了，再把上次去朝山沟时，老乡赠送桂蜜花倒进去，一会做馅心用。

馅做好了，接下来就是做皮。

李红英想帮忙，但被闺女婉拒了，“妈，这个比较难，你第一次做拿捏不好，今天你先看我做，等熟了再自己上手。”

她说的不是假话。

这玩意真得费工夫。

先得和成冷水面团，再用刀切成不到一厘米的薄片，煮熟后捞出来擦干。

最后还得用猪油反复搓擦，连续三次才做成剂子用。

皮坯包上馅心，封口朝上，捏成上薄下厚的鸭嘴形饼坯，这才算成功了一多半。

在她妈肉疼的眼神里，叶穗把油罐里的油，哗啦啦全倒了进去。

李红英见状，一下跳起来！

“妈，妈，炸的话费不了多少，不是都要用了的，别急，别急……”

在这个家家户户只敢用筷子滴油做衡量单位的年代，她这举动真能称得上惊世骇俗了。

虽然解释了，但她还是肉疼。

不多会儿，小院儿里弥漫着浓郁的香气。

一个又一个饼皮飞丝，外酥里嫩的凤尾酥出锅，刺激的小狗崽险些香晕过去。

…………

母女俩带着一半的甜点过去了。

敲开门，见到是她们俩，马红梅脸色并没有多好看。

“来干啥？”

叶穗不啰嗦，掀开盖在盘子上的笼布，露出里面的点心，女人眼睛一亮，从她手里接过。

还是板着脸，但语气已经松弛。

“今晚打扫卫生我会照顾你妈，不用操心了，还有，这两天你咋不张罗挣钱了？

女人长得好看不是本事，会挣钱，有底气才厉害，你咋一点上进心都没有！”

不给她反驳机会，这人啪的一下，关上了大门。

“闺女，你别生气……”

李红英急得替她解释。

叶穗在摇摇头，人家说得没错，女人想自立，单凭长相可不行，挣钱这个路子还是不能丢。

上次捡漏的布让他们挣了笔小钱，但那是一锤子买卖。

加上小苦瓜一直盯着她，自己短时间也不能有大的动作。

越想越头疼，算了，挣钱也不是一两天的事，眼下先把今天的大扫除熬过再说。

…………

家属院内，本厂职工家属，都套上了自己的旧衣服，旧手套，等待着一会开始打扫。

家属院外，有两拨人同样摩拳擦掌，等待天黑。

“哥，咱们这次是不是不太厚道啊？”

杜三抽的那根烟都到烟屁股上了，还是舍不得丢。

放在鼻前嗅了好久，才不安地问自己的老大。

他们手里拎着的，是从乡下戏班子淘换下来的戏服，又旧又破还丑得吓人。

白天看还行，晚上举起这个，艾玛，比见了死人还要渗得慌。

而今晚他们的来意。

就是吓唬这里面一个叫叶穗的，顶顶好看的姑娘。

“嫌不厚道你别来，咱们道上的人讲究最讲究什么？义气！人家主家都给钱了，咱这会走，良心吗？”

二十来块钱！

这年头的小娘皮们，还真有钱。

只是吓唬一下，出手就这么大方！

虽说他们不太讲道义，但人为财死，鸟为食亡，自己都饿得吃不上饭了。

谁还去管别人咋样。

所以那姑娘，要怪就怪自己倒霉。

就在男人掏出一直舍不得抽的烟，暗自陶醉时。

杜三顶了下他老大的肩膀，“大哥，你看谁来了？”

男人眯眼往前看。

几丈开外，膀大腰圆的王和平，带着几个同样不学无术的男人，牵着几条凶神恶煞的狼狗。

大摇大摆地走到他们跟前。

“王和平！”

这几个字眼，他是从牙缝里挤出来的。