第40章 使坏 (第1/2页)

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007显然是去询问上级的指令，好一会才回话，“基地要求你，尽快拿回那批物资的同时少伤人，更不许杀人。我会时刻监督你。”

赵瑾煜：......狗子你变了。(?_?)

第二天，生产队果然没安排秋收的任务，而是让大家在打谷场集合积酸菜，前几天收完的白菜晾了几天水分，要抓紧腌上，免得过几天上冻。

之所以是在打谷场一起积酸菜，是队里为了给家家户户省点柴火。

打谷场支起两口大锅，男社员们从山上砍了柴火回来，女社员们把困好了的白菜摘掉破损的老叶子，还能吃的就拿回家吃，不能吃的就统一送去喂队上养的猪和牛，谁家也不吃亏。

大家从家里拿来咸菜坛子和酸菜缸，舍得买缸的人家少，再说也没那么多的白菜拿来积酸菜，一个酸菜缸能积好些棵白菜，属实有些大材小用。

一个大的咸菜坛子可以积三到四颗白菜，积酸菜最关键的是那两口大锅，锅一定要刷的干干净净，不能沾一点油星儿，但凡有点油，白菜下锅后，没等发酵就得烂。

所以负责刷锅的婶子们，都要烧水刷上几遍，要是锅没刷干净，导致酸菜烂了，他们就是全大队的罪人。

赵瑾煜没有咸菜坛子，她之前不知道积酸菜是咋回事也没准备，所以这会儿就站在一旁看。像个偷师的小学徒，把每个环节记在心里。

谁让她对所有的美食都充满兴趣，尤其还听到旁边总有人说，等过年队里杀年猪，又可以吃上盼了一年的酸菜汆白肉了。

婶子们把摘干净的白菜放到大锅烧开的水里烫上个两三分钟，捞出控水，然后码进咸菜坛子里，同样咸菜坛子也是刷洗过的不能有油，码好白菜的坛子搬回家去，在白菜上面压上一块大石头。

坛子里除了烫过的白菜什么也不放，盐也不放，这就是最原始的东北积酸菜。

压上石头的咸菜坛子，挑选一个温度较低的地方存放，过几天坛子里会返出酸菜汤，等汤完全没过酸菜，再发酵个十天半月，就可以吃了，切记石头也是要洗刷干净的，好些人家的石头都是用了好多年的。

孙美兰对积酸菜没兴趣，她一大早就请好了假去了镇上，这是昨天就打算好的，虽然请假的时候，大队长的脸色不太好看，她全当看不见。

过不到一年自己就要参加高考，她一定会考取心仪的大学离开这里的。

自从在废品站找到课本后，她晚上总是早早上床装作睡觉，其实是进了空间温习功课，只是她底子薄弱，学起来很吃力，即便这样她也不会放弃。哪怕死记硬背，她也要尽力去背。

孙美兰到镇上的时候临近中午，她来到了食品厂，只是在门口被门卫拦了下来。

“这位女同志，你找谁？”门卫大爷问。

“大爷，麻烦能帮我找一下你们的仓库保管员李广生同志吗？我是她表妹。”

大爷一听是厂里职工的家属，态度好了不少，“要不你进来等，我找人去帮你喊一下。”

“不用，我在这等就行，那就麻烦大爷了。”

孙美兰不想进去，她跟李广生这辈子还没见过呢，说是表妹就是图个方便，等人来了要是表情不自然被旁人瞧了去怪尴尬的。