第115章 众人的误会！好评！） (第1/2页)

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所以当看到林洛展现出这么棒的刀功，他眼神中情不自禁的多了一抹羡慕！

随着镜头对着林洛来了一个特写，观众们也看到了林洛的刀功：

“666，我还以为林洛吹牛呢，没想到是真不赖！”

“好家伙，都快切出残影了！”

“果然，做饭的男人真的好帅！”

“阿洛本来就特别帅好不好，这下颌线，爱了爱了！”

“我说你们够了，就是切点菜而已，刀功棒又不代表厨艺好！”

“就是，回锅肉是先给肉块焯水然后切片好不好！”

“......”

就算是观众们看到如此具有说服力的一幕，依旧难免有一些黑粉冒头，不过很快他们的弹幕就被其他弹幕挤掉了。

当然，也有一些会做回锅肉这道菜的观众看着林洛还没将肉焯水，就直接切片，纷纷出声质疑。

...

厨房中，黄老师看林洛切得差不多了，也没忍不住，夸奖道：“可以啊，阿洛！这一手刀功，相当不赖！”

“您捧了！”

林洛闻言，冲着黄老师谦虚一笑。

说话间，林洛在锅中倒了一瓢水，然后点火烧锅。

张艺星见状，有点奇怪，这不是应该进入炒的步骤么，怎么还倒上水了？

他没忍住，看向林洛将自己的疑惑问了出来。

林洛闻言，笑着解释道：“因为回锅肉需要焯水，本来是应该切成肉片前焯水的，但是我切片之后，焯水也快一点，另外这样可以肉片尽量不是特别油！”

说话间，林洛将肉片放入锅中，然后切了一些葱段、姜片放入锅中。

切片之后，焯水确实快了很多，大概一两分钟，锅中所有的肉片都在林洛的筷子下逐渐变成了肉白色。

张艺星看到后，也没再多说什么，只是静静的在一旁看着。

焯水完成后，林洛将肉片盛出，然后简单的刷了一下锅后，这才是又倒入一些菜籽油。

再次点火烧锅，将切好的肉片下锅。

随着林洛手中竹铲不断翻炒，锅中薄厚均匀的五花肉片逐渐色泽变得趋向金黄。

随着边缘位置逐渐出现卷曲状态，肥肉看着愈发的透明。

到了这一步，就说明肥肉中大部分的油脂都被炒了出来，吃起来口感更香、更好。

将肉片推到锅底周围，林洛将花椒和豆瓣酱倒入锅底中央，简单煸炒了一些，炒出香味后，将其混合肉片再次简单的翻炒一番，直到肉片染上了一层红油。

林洛见状，当即尖椒、青蒜、料酒、盐、糖、生抽等配菜和调味料。

刚刚翻炒了两三下，一股浓浓的回锅肉香就直接从锅中升腾而起。

林洛闻了一下，微微点头，不愧是高级中餐厨艺，这味道比前几天的红烧排骨都要香。

旁边张艺星闻着香味也不禁深深吸了一口气。

他吃过的美食不在少数，可现在么，闻着这股香味，他还真觉得自己肚子突然饿了。

生性耿直的他当即脱口而出：“这也太香了吧！”

这时的黄老师和彭彭也都闻到了林洛锅中飘散而来的香味。

吃货彭彭下意识的舔了舔嘴唇。