第11章 猪肉的各种吃法 (第1/2页)

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早餐吃过米粥陪煎蛋，云烟去看了看大蛇抓的猎物，选了一头母猪。她觉得公猪没煽，坑定很腥。

兽人大陆的猪和她之前见过的大差不差，除了巨大，身上的毛都是可以飞出去攻击人的钢针，就没别的不同了。

她看着这小山一样大的猪，想起她曾经看过的以猪肉为主的菜谱和一些吃过的菜，虽然没做过，她们慢慢试，总能做出来差不多味道的吧。

大蛇攻击猪，刺激它将身上的刺都甩掉，露出内里的猪毛，杀猪放血，放在开水里拔毛，清理内脏，熬制猪油。。。。。。

一番操作，猪肉都被切成合适的大小装在盆子里，用调味品腌制着。云烟想尝试做些腊肉。

她看着肉，准备做个炒菜外加炖个汤。

云烟选了排骨，让大蛇切成合适大小，她回忆着清炖排骨汤的做法。整理好后按步骤口述给大蛇：

原料：猪肋排，白萝卜，枸杞适量

调料：葱段、姜片、花椒、胡椒面、料酒、盐各适量

做法：

1.猪肋骨洗净，剁成小块。

2.白萝卜洗净，切成长方片。

3.锅入清水，放入排骨块烧开，撇去血沫，放入葱段、姜片、料酒、胡椒面、花椒、枸杞，盖上锅盖，炖至排骨七成熟时，放入白萝卜片，继续炖至排骨熟烂，放盐调味，出锅即可。

在排骨快炖好的时候，她又选了一块儿上好的五花肉，让大蛇按照她的方法去做“金蒜五花肉”：

原料：10斤五花肉。

调料：葱末、姜末、炸蒜末、淀粉、花椒粉、植物油、盐各适量。

做法：

1.五花肉洗净，加入盐制成咸肉，切成片，将肉片焯水后，拍淀粉。

2.锅入油烧至七成热，放入肉片炸至呈金黄色，捞出。

3.锅留余油烧热，放入葱末、姜末爆香，加入炸蒜末、胡椒粉、肉片炒匀，装盘即可。

不得不说大蛇的天赋真的很好，云烟就描述了一遍，他第一次就做得很成功。金蒜五花肉，鲜香脆爽，蒜香味足，吃之唇齿留香。

还包了猪肉大葱馅儿的饺子。他们吃了个肚儿圆溜。二人都很满意。

他们拿着工具去洞口，边编东西边看雨。云烟满眼呆滞的看着脸盆大的雨点，她似乎听到了石头碎裂的声音。

【这雨真的是好夸张啊。一会儿吃啥呢？猪肉还能做成什么呢？想一想。。。辣子肉丁、蒜香盐煎肉。就这两个吧。】

“大蛇～我们去做饭吧。”

大蛇放下编了一半的背篓，温声道：“好。”