六七看书

字:
关灯 护眼
六七看书 > 军婚甜蜜蜜:知青军嫂被宠上天 > 第141章 我要开发方便面

第141章 我要开发方便面 (第2/2页)

只要味道好了,必定能圈出属于自己的客户群。

她把方便面泡开,试了一口就能发现方便面的差异,味道太淡了,而且这个面更接近于面条,面远不如后世的面那么q弹。

她几乎可以断定,要是自己能做出后世的那种方便面,必定能横扫市场。

问题是要怎么做。

面饼可以尝试,可调味料有些难办。

几十种香料调出来的调味包,可不是轻易能够做出来的。

而方便面最重要的,就是调料。

她心里一直记挂着这件事,第二天天刚亮,她就去往镇上的供销社。

供销社里卖的调味料不算多,除了酱油,大酱,还有八角,香叶,桂皮等等家庭常用的大料,其他的就很少见了。

沈安念只能去跑县城一趟,她在商场逛了一圈,果然没发现有方便面的影子。

看来果真像陈真真说的那样,方便面只有在大城市才有。

她去到调料区,让售货员把所有的调味料都给拿一份。

那售货员看见她买这么的调味料,问她,“姑娘,你是采购?”

“我……我是采购,替食堂买点东西。”

那售货员羡慕地看着她,“买了这么多大料,你们食堂的伙食一定很好吧。”

沈安念实在没有料到,自己随随便便出来买一趟东西,还能收获别人的羡慕。

她就这个话题,跟那售货员了解了不少东西。

等她拿回东西,回家就进厨房开始捣鼓起来。

她用两根大筒骨焯水洗净,加上大料,开始熬肉汤。

制作面饼要用高筋面粉,不过这年头没有高筋面粉,她就用富强粉来代替。

往富强粉里加入盐,鸡蛋,还有食用碱,把面团压得很薄,切成细面条。

宽油烧热,把模具放进油锅里,将面条放进模具中煎炸。

刚开始的时候她掌握的不够好,形状不太对,颜色也不好,试了好多遍,终于做出又香又脆还有韧劲的面饼。

沈安念试了试自己做成的面饼,虽说比起后世的面饼味道还有些细微差别,不过比现在的面饼好了很多。

她用水泡开,面条不容易断,而且q弹可口,吃起来很有劲道。

面饼算是成功了。

在她研究期间,大伙儿没有进来打扰她。

等她成功了,秦母进厨房看到满满两大盆的面饼,倒吸一口冷气。

“这个,都是你做的?”

沈安念点头,“是,妈,我在研究一款新产品。”

“这面你打算怎么办?”

“要不咱们家自己吃吧。”

虽然说有些失败品,可这些都是粮食,不能浪费。

秦母看着地上空了的两桶油直咋舌,这玩意儿又费油,又费面粉,也不知道她要做啥。

“你做的这是啥?”

“方便面。”

秦母听都没听说过这个名字,“啥叫方便面?”

“就是吃起来很方便的面条,把这面饼做好,等到要吃的时候,用水三分钟就能泡开,就可以吃了。”

“那是挺方便的,怪不得叫这名。”

东西是挺好,可秦母觉得,在家里煮面也不费什么功夫,所以她并没有觉得方便面会有什么市场。

不过她也没有说出来,怕打击沈安念的信心。

面条有人买,方便面肯定也有人买。

『加入书签,方便阅读』