第20章 豆腐是咋做的？ (第2/2页)

这是眼都没睁开呢，就惦记着做豆腐。

何春秀笑了：“你再睡会，都还没准备好呢，你要是想看，等会娘再喊你。”

“好。”听见何春秀说会喊她，宝丫片刻都没耽搁，直接闷头又倒了回去，直接又睡了。

何春秀：……

这豆腐的吸引力也太大了，她都怀疑宝丫刚才说的是不是梦话。

做豆腐需要把黄豆先泡发，然后放到院里的石磨上去磨，把黄豆磨成细腻的黄豆原浆，再放入锅子里煮沸，拿卤水点浆，再用木板压块，就算是做成了。

黄豆昨夜就已经泡上，等下用刚刚好。

而磨豆子这种力气活，是不用何春秀干的。

大郎二郎一早起来就下地去了，王彩莲和李荣月一个去喂鸡喂羊，伺候牲口，另一个去做早饭。

云三郎就端了昨晚何春秀和李荣月泡好的豆子，拿去院里的石磨上磨。

磨豆子是个既费力气又耗时间的活计，云三郎一边推着碾子，何春秀一边往磨眼儿里倒水，省的豆子碾出来太干，成不了浆。

“宝丫还睡着呢？”云三郎问她。

何春秀撩了下头发：“醒了一回，说要看做豆腐，我让她接着睡了，等咱豆子磨的差不多了，再叫她起。”

“嗯，多睡会儿好，正长个儿呢。”云三郎憨憨的说了一句，就闷头继续干活了。

豆子多，两个人磨了得有一个时辰，才算差不多了，何春秀就进屋去叫宝丫起来。

小丫头一听说开始做豆腐了，一个鲤鱼打挺从炕上翻起来，顿时就清醒了。

“娘，我醒了！咱们看做豆腐去！”

“好好好，你先洗了脸，吃点东西，娘给你梳头。”

宝丫一个劲儿点头，迅速穿好了衣裳，洗了脸，就往院子里跑。

此时，天已经蒙蒙亮了。

云三郎推着碾子绕着石磨一圈一圈的走着，宝丫歪着小脑袋看的聚精会神。

何春秀无奈，塞一块昨天剩下的贴饼子在她手里，然后就地站在她身后给她梳头。

“娘，做豆腐要把豆子都碾碎吗？”

“嗯，碾碎了，成了浆，才能点卤水。”何春秀一边给她梳着头，一边回答她的问题。

“那都碾碎了，它怎么能成块呀？”

“那你看着不就知道了嘛，小脑袋瓜里一堆问题。”何春秀给她梳好了辫子，笑着拍了怕她的肩膀，“等会儿让你爹给你浇一碗甜豆浆喝。”

“好呀，”一听有豆浆喝，宝丫眼睛都笑得眯起来了，“原来豆浆是用黄豆磨出来的呀！”

“对啊，宝丫以为呢？”

“嗯……”宝丫吮了吮小手指，“我还以为就是黄豆泡出来的水呢。”

“哈哈哈。”何春秀笑了，一旁云三郎也笑了。

云三郎磨好了豆子，拿勺子舀一大捧原浆放进锅子里加水煮开，何春秀再拿碗去盛，滤掉渣子，豆浆就成了。

她给宝丫盛了一碗，加了不少白糖，然后把剩下的一盆子豆浆盖起来，等着全家待会起来喝。

“宝丫来，”何春秀把碗给她放在堂屋小桌子上，“尝尝怎么样？”

宝丫端起碗来，咕咚咕咚喝了一大口，张开小嘴“哇”了一声：“娘！豆浆好好喝啊！”