第25章 棒骨汤尝鲜 (第1/2页)
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第25章 棒骨汤尝鲜
片刻后。
顾城到隔壁买了四个菜包,和小白兔平分。
虽然味道不怎么地,可闻着店铺里的棒骨汤味道,也是格外的下饭。
陈烨全神贯注的盯着炖锅。
差不多五分钟就得查看炖锅的情况,进行搅拌和放葱,防止牛肉粘锅,避免影响万骨汤的味道。
至于那直勾勾的两个视线,陈烨并未太过在乎。
当然,为了保持最纯正的棒骨汤味道,他基本没有放调料。
由于红案厨艺的基础,陈烨在熬汤方面作为严苛,不仅确保火候适宜,并且力求保证色香味俱全。
三十分钟后。
陈烨才开始放盐。
在食盐的融入下,鲜嫩浓香的棒骨汤,味道愈加浓烈。
顾城和小白兔两人对视一眼,瞬间感觉手里的菜包不香了,目光直勾勾的盯着顾城旁边的炖锅。
“陈老板,这炖锅汤也太香了吧,简直让人狂流口水啊!”
顾城看了一下手中的菜包,完全欲望,满脑子都是那口棒骨汤。
陈烨并未回答,而是计算时间,准点关火,在瓷碗上撒上一层小葱,然后用汤勺勺了一口棒骨汤。
刹那间!
鲜嫩浓香的棒骨汤味道顿时冲刺着整个店铺。
汤水呈现奶白色,葱花鲜绿,至少外表是没问题。
也不知味道如何。
咕噜。
顾城两人狠狠的咽了下口水,目光直勾勾的盯着那口棒骨汤,眼睛瞪得老大。
仅仅是凭借溢出的一些味道,都让人忍不住舌尖味蕾大开。
众所周知,棒骨汤是江陵市居民的一口家常汤。
可跟陈烨所炖的棒骨汤相比,自己在家里煮的简直就是垃圾啊。
瓷碗上的棒骨汤,如同奶白巧克力一般缓缓的晃悠着,再加上鲜绿葱花的点缀,堪称完美。
顾城忍不住咽了下口水。
只能看不能吃,这简直太煎熬了。
砰~
顾城直勾勾的看着那口棒骨汤,连手中菜包掉在地上,都未曾有丝毫的察觉。
与此同时,陈烨小心翼翼的端着棒骨汤,从厨房放到桌子上。
从始至终,顾城两人的视线就没离开过那口棒骨汤。
这时,陈烨用汤勺烧了口汤,轻轻的吹了一下,抿了一口,然后闭眼回味。
“口感鲜美,带有葱花的芬香,令棒骨汤的味道更加浓郁!”
当然,棒骨汤的最为独特之处便是那鲜浓的汤底。
要想将牛骨的味道还原,对熬汤的火候和时间要求极为严苛。
虽说棒骨汤的味道还不错,但陈烨还是忍不住皱了下眉头。
似乎其中缺少了点什么,让人感叹之余也有些惋惜。
也许是调料的问题。
毕竟,陈烨虽然有红案厨艺的基础下,但市面上的配方终究是有所欠缺的。
换做是系统的官方配方,也许会达到完美。
嘶~
旁边的顾城两人狠狠的咽了下口水,目光死死的盯着陈烨的碗。
品尝了口汤后,陈烨开始收拾东西,发现两人的菜包还未吃完,问道。
“你们两个还没吃完吗?我要关店了!”
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