第67章 时光之味 (第1/2页)

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鲜美淡雅，酸甜可口，喜欢一道菜，我们总会给予各种赞美，因为它让你的舌尖得到了短暂的满足和充足。

满足的是挂在脸上的欢笑和握在手里的举箸情钟。

充足的是填满舌尖的时光和滋润胃海的营养。制作难度意味着掌握它需要付出的努力，排骨最简单的当然是炖汤了，只要搭配些莲藕就更美了。

于是莲藕炖排骨成了十分满足有肉有汤的胃口和挑剔的舌尖。

不过，有的人不想让排骨安静的融合在汤水中，想要给他穿上一层诱人的外衣。于是把排骨切段放入滚烫的油锅中，出锅已脱水熟透。这样的排骨撒点金色蒜粒和五香粉，肯定也很好吃了。

如果想要酸甜味，又得重新入锅，加入冰糖，炒成焦糖色，加入陈醋，按调味顺序，收汁装盘，即成。

因为是酸甜的排骨，便成了一道不一样的菜肴。有时只是想想而已，毕竟价格决定了餐桌上出现的频率。

番茄炒蛋出现的频率也许更高，因为他不用耗费太多的油和过多的步骤。

龙井虾仁的出现说明你吃到了杭州菜。这只是局限于某地某些人的某道名菜，推广起来可不是人人都喜欢了。毕竟要用清明节前采摘的龙井茶做为辅料。比较让人心烦还是把虾去壳后只取虾肉滑油，并不需要炸到金黄。

比较让人赏心悦目的当然是白里透红的虾饺了，既吃到了小麦淀粉为主蒸熟的饺皮，又吃到了肥肉加持的鲜虾肉，虾肉泥中还有虾肉丁，互相左右你的舌尖。

虾饺的做法可以说独特。

8月11日，这天的早上是雨后的潮湿，江风是那么的温和，江水是那么的凉，虽然看不见灿烂的阳光，虽然这夏天依然漫长，曾经那蓝蓝的天万里无云成了记忆，潮起又潮落，一年也将成为回忆。

黄燕芬已忘了多久没洗澡了，今天破碎的屋顶既然严重漏风漏水了，就任凭风吹雨打下去吧，不如洗个冷水澡清醒清醒，也只能如此了。

顺便点把火，烧了这破碎的心事，让它化为灰烬也好，不占地方，不自寻烦恼，实现个人的梦想，也是需要天时的，不可一味穷追猛打。

有诗云：

野草烧不尽

逢春绿又新

人间已一日

江水荡古今

是啊，来人间走一趟，大家都活得不容易，毕竟这还是个弱肉强食的世界，丛林法则并没有失效。

有人抱怨蔬菜价格疯狂上，一斤都十几块钱了。天啊！你觉得贵，其实是你没钱，黄瓜一斤9.9人民币，也才1.5美金啊！韭菜茄子一斤13元，也才2美金啊！

有人抱怨彩票造假，股票人为操控。

有人抱怨洪水来了，城管已经溜了，只留下一地狼藉，管点有用的吧。如果城管只和流动摊贩做对，那叫饭馆就行。

有人抱怨天气不好。

有人抱怨失业，前途未卜，宁愿躺平过余生，一人吃饱，全家不饿。

这年头什么最贵？健康最宝贵，病从口入不要让我碰见就行，可以预防就提前防御。

是啊，当你收入低，看着别人有酒有肉，你可能会猜他是某某酒厂的员工，年薪二三十万。其实不是。他只是富二代，在消耗着富一代艰苦创业累积的财富，坐吃山空的表面是虚假的繁华和璀璨夺目的浮华夜色。

多日不见，孔大爷的豆腐店如今只卖豆腐花了，每天就只做五十斤，限量供应。

这种豆腐花的特色就是水嫩香甜，营养高，可以说是浓缩的豆浆失去了流动性。

腐竹虽然高蛋白，好吃下饭又可成宴会佳肴，可毕竟价格贵啊，不是常吃的东西。

自从改卖豆腐花后，眼红生意好的商家也跟着卖起了豆腐花。一时，东北豆花，上海豆花，四川豆花云集一街，竞争空前激烈。

“大爷，你的腐竹制作技艺找到继承人了吗？”黄燕芬说这话的时候，已有几个顾客挤到了简陋的店铺前，财大气粗的要这个要那个。

“找到了，他是个留学生，喜欢吃豆腐，喜欢喝豆浆。”孔大爷一边忙着取碗片出豆花一边指向后门昏暗的角落。

黄燕芬一听是留学生，赶紧追问是哪个国家的留学生，心态有些不平衡。

孔大爷看着门口后面正在认真挑选黄豆的北海道人田中河野，露出几分传道授业解惑的耐心：“他来学了好多天了，中文也不能说差吧，比他差的人还数不胜数。”

“哦...”黄燕芬有点不敢相信，居然有外国年轻人想学做腐竹，只见这男子穿着一身干净整洁的白色衣服和帽子，象个久经考验的摄影大师一样正埋头研究腐竹的制作工艺。大爷也是采取了循序渐进的方法，把豆制品的工艺进行了系统整理，而非填鸭式教学。

“你好。”

正在黄燕芬犹豫要不要和这样的人做朋友时，田中先生已向她挥手

黄燕芬只是感觉失去了什么一样，并不清楚什么是主人翁意识。心中在猜测，这人看来是合格的学生。

只听孔大爷说：“我老了，确实需要有个徒弟帮忙，顺便把祖传手艺传下去，我也好安心离开。之前有几个中年妇女想学，都被我拒绝了，理由是她们缺少一点匠人的精神。”

黄燕芬点点头表示理解，先来一碗姜汁豆花压压惊。

“大爷，你以后在门口坐镇就行了，他应该能让你满意。”

“如今啊，很多人都变得现实了，你也别好高骛远，有个一技之长，走遍天下都不怕。”

“我是想找个能赚很多钱的，这豆腐花不容易保存，不赚钱，养家糊口都难。”

“是不赚钱，知足常乐，我也不会让你天天吃豆腐花的，吃多了，你就腻了。”

这时田中过来询问黄豆要用什么样的水质浸泡，黄燕芬也看清了他的脸庞和五官。心想，这关美以后会不会成为他的女人啊，越想下去，越觉得对自己会带来挑战。

孔大爷毫不保留的说：“大豆是一年生草本植物，现种植的栽培大豆是从野生大豆通过长期定向选择、改良驯化而成的。大豆起源于中国，从中国大量的古代文献可以证明。司马迁编的《史记》中关于‘菽’的记载，指的就是大豆，由此可见轩辕黄帝时已种菽。有5000年的历史了。大豆不单单指黄豆，它还包含黑豆和青豆。大豆营养全面，含量丰富，其中蛋白质的含量比猪肉高2倍，是鸡蛋含量的2.5倍。蛋白质的含量不仅高，而且质量好。大豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似，其中氨基酸比较接近人体需要的比值，所以容易被消化吸收。如果把大豆和肉类食品、蛋类食品搭配着来吃，其营养可以和蛋、奶的营养相比，甚至还超过蛋和奶的营养。”

什么碰瓷女王，这和美食又没啥关系。

一碗清汤牛肉面，一碗油泼臊子面，一碗龙虾沙茶面。

这是王一发今天拍摄的内容，制作这些地方小吃的外卖店就在写字楼里，老板需要把精美的图片提供给顾客进行了解。