第6章 花茶飘香一 (第2/2页)
等了几息,端起茶杯放到鼻子下闻了闻,随后又抿了一口,面色便慎重起来。
那林小元见师父泡的茶与往日不同,便借口续水,好奇地上前围观。
“忙你的去!”陈阿公呵斥道。
林小元也不恼,放下水壶,去分拣他的鲜茶叶去了。
陈阿公当即把茶叶和鲜花搬进了后院,按舜华写在纸上的流程,一起试制起来,只有陈大舅和陈二舅可以进来帮手。
外人不得进入,连两位舅母也只能把饭送到院门口,不得进来。
林小元见师父进了后院,便凑到陈二舅的身边,看他炒茶,边好奇地问:“师兄,师父是不是在琢磨新茶?我看袁小姐拿来茉莉花,难道师父想用这花来制茶?”
陈二舅闷头炒茶,头也不抬地说:“不晓得,问那些做甚?今日的活计做完了?”
林小元只是好奇,知道这位师兄是个闷葫芦,也不追问,抓了一把经过蒸青的废茶叶,在师父空下来的锅里炒起茶来。
那些挑拣下来的废叶子,师父用来给他们练手。
祖孙两人试验了三个规格的投花量,试验了窨制的次数,分别为两次,三次,五次,因为有现成的大概流程,少走了许多弯路。
经过三昼夜的努力,终于制作出了这个时代的第一批茉莉花茶。
五斤。
这日晚饭后,陈阿公拿出新制的茶叶,请众人品评。
在这个制茶世家里,连三岁小儿都能品出茶汤的好坏。
林小元见嫩白色的茶杯里,盛着淡绿色的茶汤,上面飘着几朵洁白的茉莉花,一股茶香混合着花香的气味在空气中弥漫,令人神清气爽。
“恭喜师父,”林小元茶未入口,奉承话先出口了,“以茉莉花入茶,师父是幕阜山头一个,以后,师父就是制作这款茶的祖师爷,跟堂屋里供的陆茶神一样。”
制茶人家,供的是写了《茶经》的陆羽。
“就你小子口花花,”陈大舅打断他的话头,教训道,“制茶人,重要的是品得出茶叶的好坏,这才是你小子要学的本事。”
舜华那急就章的花茶,茶香和花香没有融合得这么好,两种材料,经过陈阿公这个制了一辈子茶的老师傅一加工,一种从未有过的风味就出来了。
“师兄教训得是,”林小元忙低头受教,端起茶杯饮了一口,不禁赞道:“好香!师父炒的青茶本来就香,加上茉莉花香,这茶就更香了。”
“师父,我帮您炒这茉莉花茶吧。”林小元不顾他哥在桌子底下踩他的脚背,双眼发光地瞪着师父,“我给您老人家打下手!”
他要是学会了这花茶的制作,还炒什么青茶?只这一门手艺,就够他吃一辈子了,老了还能传给儿孙!
陈阿公黑了脸:“还没学爬,你就想学走?把炒青茶学会先!”
林小元吃了排头,又被他哥踩得龇牙咧嘴的,只好讪笑着低头饮茶。
舜华是要拿这茉莉花茶来发财的,怎么能把这技术轻易传给外人?