第96章 上综艺做鱼 (第2/2页)

顾司辰转过身匆忙把准备好的花椒倒入锅中，嘴里不忘埋怨“光顾着跟你说话，差点耽误大事。”也不知是刻意还是顺嘴，他把刚才大家调侃他的话吐露出来，锅铲在锅里翻炒这花椒，香味从锅里飘出，他才把花椒捞出，把火调小把鲅鱼放进锅里两面翻着。

鲅鱼慢慢煎至两面金黄，他关掉火将多余油倒出，根据习惯放入生姜、大料、葱、生抽、米醋、酱油、盐、蚝油、料酒大火烧开，加温水没过鲅鱼，又调到大火。烧开后，转中火慢炖。

鲅鱼要炖三四十分钟，顾司辰溜达着去了姚刚的厨位，此时他还在手忙脚乱的剁着排骨，顾司辰一看盘子里已经切好的配料就知道他要做红烧排骨。

“需要帮忙不？”顾司辰看他两手使劲握着刀面对着砧板上的排骨无从下手。

“唉，你任姐在家从来不让我进厨房。”姚刚脸上带着幸福的笑“看你刚才的架势一定厨艺了得，你们家小蒋有口福了。”

顾司辰从刀架上拿了一把刀说“剁排骨得用这把专用的。我来吧，您可以把锅里放上水。”说着接管了他的排骨和砧板，三下五除二，一段段长短均匀的排骨剁好，他清洗干净，水正好烧开，放进锅里，叮嘱“排骨要在沸水中煮一分钟左右，再倒掉血水。”

姚刚一边听着，一边抱着手机学。

“我刚开始学做饭也是跟着手机学的，现在网上什么都能学到。”顾司辰等着锅里的水重新烧开，听到姚刚手机里传出的声音说。

“要是往前倒二十年，说不定我还可以，现在啊，不行了。”姚刚感慨道。

朱正清从两位厨师那里溜达过来看着锅里终于冒起热气调侃道“终于起锅了啊。”

“多亏了小顾。”姚刚向他投来感激的目光。

“应该的，您也忙了我很多。”顾司辰指的当然话剧表演。

“这么久了，你的鱼怎么样了，别整成干锅鱼。”朱正清又提醒。

顾司辰一转身跑开，留下两人在身后大笑。

顾司辰掀开锅盖，水还没干，长舒口气。他拿起勺子舀了点汤汁尝了尝，自信的点头，脑海里浮现出她尝到着鱼的幸福的表情。

半小时后，大家拿手的不拿手的菜都端上了餐桌。作为大家初相识、也是节目里的第一道菜，大家都各怀心思。

顾尚文作为提供文化支撑的嘉宾，虽然对文字很有研究，对厨房之事却不甚了了，节目组对他的要求也不是做菜。不过第一期，他还是特意学了一道杭州着名的西湖醋鱼。

只不过，这道菜，各人有各人的口味，有人评价颇高，有人则不以为然。顾尚文费尽九牛二虎之力做到这道菜，至少品相上过得去。

至于口感，稍等大家品鉴。