第52章 过年啦 (第1/2页)

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二十三号早上，沈安宁早早地就起了，今天这顿年夜饭丰富，她要从早忙到晚。

经过家里两个孩子的热烈讨论，沈安宁准备做个巨豪华的年夜饭，满足一下他们从小到大从没吃过豪华版年夜饭的好奇心。

知青院的几个人本来是想着让她带着弟弟妹妹过去的，虽然知道她们的心意，但她还有爷爷奶奶呢，所以沈安宁就婉拒了，准备今天给她们送些东西过去表表心意就算了。

洗漱好，先喝杯热水，偷摸吃了两个蛋挞和一个奶油小蛋糕，她也很想和弟弟妹妹分享了，但太容易暴露了，所以只能吃独食了。

满足了口腹之欲，沈安宁先是把要炸的东西炸出来，在小锅里倒入小半锅油，猪肉用绞肉机搅碎，加上一些山药和藕搅碎，打入两颗鸡蛋，放入调料充分搅拌，捏成小孩拳头大小的球，待油热后放进去炸至金黄。

再把萝卜切成丝，用面糊搅拌，放入鸡蛋和调料，一勺子一个，炸两遍，可以直接吃，牛肉是提前在空间里卤好的，还有一些其它的卤菜，猪耳朵，大肠，猪尾巴，鸡腿，豆干。五花肉切成片和芋头一层叠一层放入调料直接上锅蒸，一个大肘子直接焯水加大料，放葱姜蒜和酱油盐，糖这些调料开始烀，鸡肉用东北这边的做法，做个小鸡炖蘑菇，再来一条红烧鱼，猪皮冻做成豆儿酱，给沈爷爷下酒，两个孩子最喜欢啃排骨，沈安宁直接拿出三条肋排剁成块，准备做上一大盆。

今天家家户户都飘着香味，所以沈安宁在厨房里一点都不用收敛，两口铁锅还有空间里的两个炒锅都用上，全面开花。

看到厨房里的大白菜，芥末墩儿太呛，沈安宁不准备做，改做个乾隆白菜，白菜洗干净只留叶儿，用芝麻酱加调料拌好，充分保留了白菜的甜鲜和芝麻酱的香，很是不错。

再加一道溜肥肠，整整一个上午，沈安宁没出过厨房的门，两小只在外面闻着味儿，都要疯了，口水都快流下来了。

终于终于，沈安宁端着三盘饺子和两碗早上做的菜出来了，“今天中午简单吃点，咱们留着肚子晚上吃大餐。”

沈安宇和沈安宣虽然有些难过，但想到晚上的一桌好吃的，也克制住了自己。

沈梓希还不能开荤，闻着味儿无论怎么哭怎么叫沈安宁都只是给她喝奶粉，双胞胎看着都要心疼死，不过不能吃就是不能吃。

吃完饺子，沈安宁把早上做的卤肉拼盘装了几碗，给村长支书还有几位婶子家送去，不多，每家就一碗，都是些猪大肠，猪耳朵，猪尾巴和一些土豆素菜，所以并不出格，但胜在味道好。

耿月那儿和知青点，沈安宁也都送过去了，不过给他们的多了一些酱牛肉。

回去的时候，沈安宁的篮子里也装满了回礼，都是各个婶子的拿手菜。

下午四点，天就已经黑透了，沈安宇和沈安宣悄悄出门站在桥边等爷爷奶奶，沈安宁在家做饭，这是提前约好的。

两张炕桌并在一起，放在沈安宁睡的大炕上，炕烧的热，屋里的温度高，也不担心菜会冷掉，四喜丸子、粉蒸肉、干炸萝卜丸子、酱肘子、小鸡炖蘑菇、红烧鱼、豆儿酱、糖醋排骨、乾隆白菜、溜肥肠，卤菜拼盘、再加上杂拌儿，主食就是全素饺子，怕两个孩子吃的多会胀的慌，沈安宁还给每个人泡了一杯蜂蜜山楂水。

看着摆满一桌子的成果，完美！