第187章 长离身上的味道好难闻 (第1/2页)

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苏梨站在灶台前，莫长离则站在她身后方向。

苏梨看着大家都停下手里的活看着她，不禁扶额：“我有那么久没来了吗，都不认识了？大家忙自己的吧，别都盯着我看。”

大师傅训斥到：“看什么看，手里没活了吗？快干活！”

众人这才继续忙活起来，只是眼神还是时不时的往这边看。

“这帮家伙，别以为我不知道他们的心思，他们是又想偷师又想看您什么时候做好了想偷口吃的。”

苏梨笑道：“你这么清楚了？”

“那是当然！”

苏梨不再说什么，拿起案板上的排骨，利落的剁成块。

锅中放水，将剁好的排骨放入，投进一粒八角去腥。大火煮开，煮开后的排骨捞出清洗干净。

锅中倒油，放入切好的葱末姜末。炒出香味，下入排骨。

倒入适量料酒，酱油，盐和白糖。

苏梨用大勺敲着锅沿：“我让泡的茶呢？还没好吗？”

“啊？茶？哦，来了来了，师傅，在这。”大师傅将托盘放到灶台上，刚想给她倒上一杯，苏梨已经在他之前率先拎起茶壶。

“师傅……”我来两个字还没说出口，就见苏梨提着茶壶沿着锅边一圈倒入茶水。

“这……这茶泡来不是喝的啊？师傅，您不渴啊？”

“这是今天教你的新菜，茶香排骨。”

“茶水也能用来烧菜？”大师傅第一次见。

苏梨拿起托盘上的杯子，倒了一杯茶放在鼻下闻了闻。

“这茶不错，清香四溢。”她将杯子递到莫长离面前，“长离。”

莫长离接过茶杯喝了一口，点了点头。

锅中炖煮的时间差不多了，接下来就要开盖收汁。

这个时候整个后厨都是茶香和肉香，而且这个香味很奇特。

“收汁的时候要看好了，不然很容易就糊了。”苏梨提点道。

“是，师傅。”

还剩一点汤的时候，将茶叶倒进去翻炒。直至彻底炒干，就可以盛盘出锅。

“哟，大老远就闻到了，这是做的什么好吃的这么香啊。”叶知秋一边走来一边问道。

“茶香排骨。正好出锅，尝尝。”苏梨将手中的筷子递过去。

排骨的咸香之中带着淡淡的茶香，而茶香中还中和了排骨的油腻。果然味道独特，堪称绝配。

“之前苏姑娘的厨艺一直无缘得见，听佟大厨说聚客楼的招牌菜都是苏姑娘所教，今日试了这菜，真是让奴家佩服的五体投地。”

“谬赞了。”她又对大师傅说到，“用同样的方法，可以将排骨换成红烧肉，也是可以的。”

“哦，知道了师傅。”大师傅吃的满嘴流油，也不知道是不是真的知道了。

苏梨夹了一块排骨，送到莫长离嘴边。

谁知莫长离却摇了摇头。

“嗯？”不想吃吗？

“梨儿先吃。”莫长将筷子推到苏梨面前。

苏梨咬了一口，味道还不错。不待她细品，只见莫长离将她手中吃过的排骨咬住。

“我，我们接着教下一道菜，鱼香落苏。”苏梨急忙找个话题来掩饰自己的羞涩。

苏梨将茄子从中间划开，切成长条，再切长段。锅中油沸后，将茄子油炸……