第145章 强大的夏诗竹 (第2/2页)

“夏姐姐所言的忙而不乱，便是切中要害。所以不管是后厨的，还是前边服务的伙计，都要经过严格的培训才行。”

“相应的，咱们点菜、做菜、传菜，也得制定出一套更加快捷的流程才好。比如说咱们可以雕刻一些小木牌，对应的就是各个菜式。”

“客人点完了菜，伙计便把这些牌子拣选出来，穿成串，传至后厨。后厨再有专人负责，把这些牌子分配给对应的厨师，咱们依牌而做、依牌而上即可。”

“一楼处也是可以设置一些散桌的，这就需要伙计机灵一些，还要识字。不仅仅要靠脑子记，还要把菜给记录好，以免有纷争。”

“所以我那日便说，咱们这个酒楼不管是后厨还是服务的伙计，需要的人会很多。这些人也要仔细培训才行。”

“这么说来的话，即便是在一楼处，也需要设置一个人专门负责经营。二楼、三楼处，是不是也要分设掌柜？这样便不用跑到一楼结帐？”

“而针对二楼和三楼的雅阁，是需要专人对应每一处，还是一人分管两三处呢？是否需要人在雅阁内煮茶倒酒？”

“呃……，夏姐姐果然有着强大的经商天赋。”陈文轩诧异的说道。

他仅仅是说了一个大概的情况，可是没想到夏诗竹竟然能够想得这么细致。

“倒是也没什么，只是顺着你的思路去考虑而已。”夏诗竹轻声说道。

“可是若如此做的话，需要的人确实是非常多的。即便顾客没有那么多，这些人的工钱也需足额支付才是。是不是这样？”

陈文轩点了点头，“确实是这样。只不过咱们要打造的便是天下第一楼，有了名气之后，顾客自然是不用愁的。”

“所以我的想法就是，招上来了伙计以后，能不能请香满楼的姑娘们给他们做适当的培训呢？”

毕竟是合伙的买卖，虽然说他负责经营。可是现在夏诗竹表现出来的这些，也得让他慎重一些。

夏诗竹好笑的看了他一眼，反倒没有说话。

“咋地了？”陈文轩纳闷的问道。

“听菲菲说了，那香香姑娘都亲自去寻你了。”夏诗竹笑眯眯的说道。

陈文轩那叫一个愁啊，边上的程蝶衣本来听得入神，一听这个话也是羞得低下了头。

“这个倒是无妨，反正你这么考虑肯定是有你的道理的，只要不媚俗便可。”夏诗竹接着说道。

陈文轩再次竖起大拇指，“这便是英雄所见略同。夏姐姐亦是女中豪杰，巾帼不让须眉。过几日我家酒庄便会出酒，倒是去我家中一品可好？”

“你那蜀黎酿的酒就这么好？让你这么有信心？”夏诗竹好奇的问道。

“那必须的啊。酒楼、酒楼，没有好酒的话，可就寒碜了。”陈文轩自信的说道。

“好吧，那就过去尝上一尝。不会邀请太多人吧？”夏诗竹想了想，点了点头。

“不会的，这是咱们内部的交流。本来还有一个小兄弟，不过被禁足呢，到时候差人给他送一些就是。”陈文轩随口说道。

夏诗竹看了他一眼，自然知道他口中的“小兄弟”是谁。

心里边也是有些小忧愁，将来肯定是会跟二哥碰面的，到时候就得露馅。

可是也没办法，只能先糊弄着了，到时候再说。

“对了，听菲菲说你还在研究拼字拆音之法？”夏诗竹问道。

“哥、屋、嗯……，哈哈哈哈，老陈，咋了？”

边上的李锦菲说完之后却发现陈文轩的表情有些不对劲，傻愣愣的样子。

“哎……，夏姐姐不愧是夏姐姐啊，连我想的是什么都知道呢。”

陈文轩说着，就从怀里掏出来一张纸，轻轻展开。

看着的人们都傻眼了，这上边是啥？鬼画符吗？