第311章 搓汤圆 (第1/2页)

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正月十三。

沈家兄弟一起，拿了石磨出来，然后把浸泡了一夜的糯米，放入石磨当中去，把糯米磨成糯米浆。

磨好的糯米浆，倒在细密的棉布上，把多余的水分给榨干，然后把棉布挂在屋檐下，等着晾晒之后，就能得到糯米粉。

正月十五，元宵节。

左香梅早上起来，查看了糯米粉的情况，确定已经干透，成了粉末之后，才把挂着的棉布给收下来，包着糯米粉进入了灶房里面。

从麻袋里面拿了生花生出来，左香梅起了灶，放下一点猪油，在锅子里面花生给炒熟，炒香，然后把变得容易脱落的花生外衣给剥开，把炒香的花生倒入石臼当中去。

左香梅再把之前从县城里面买回来的红毯放入石臼里面，与花生一起捣碎，拌匀之后，就是今天需要用来包汤圆的汤圆馅料。

随后，就要开始做包汤圆的皮。

左香梅把晒好的糯米粉倒入盆中，再倒入晾凉变温的水进入糯米粉中，搅拌，揉成光滑的面团。

接下来把小锅拿出来，放在小灶上面，烧了一点水，在开水中放下一点糯米粉，快速搅拌成糯米浆之后，再倒入揉好的面团里面，把他们融合在一起，继续揉成团。

面团揉的软软不沾手，就成了。

左香梅拿了棉布出来，盖在了面团上面，避免面团被风干。

汤圆的馅料，外皮都准备好之后，左香梅把东西从灶房拿出来，拿到了饭厅里面去。

此时，柳青香和沈老太已经起来了，立马过来帮忙包汤圆。

元宵节，自然是要吃汤圆的，寓意着一家人团团圆圆。