第六百二十九章 小姑娘这手法太过熟练 (第1/2页)

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不过这位大姐在回答完夏小美的问话后，紧跟着反问了一句。

“但是在咱们验菜之前，我还想要多问小夏师傅一句……”

“你刚刚给我们端上来的这两盘小点心，是你自己的创意并亲手制作吗？”

突然被这位大姐问到小点心，夏小美还有点儿懵懵地愣怔了一下。

几块小点心有什么好问的，不过就是招待客人看着好看罢了。

可楞过神儿之后，夏小美立马反应过来问题出在哪儿了？

她是有多蠢，竟然从空间里端了两盘西点出来招待客人。

这时候的西点还很少见，只有在零星几个独树一帜的西餐厅里，才能见到不多的几款。

她刚才光顾着想要好好招待客人了，竟然出了这样大的纰漏。

做这些精致糕点的技术，她也才刚刚练的有模有样。

毕竟在这之前，做点心不是她的强项，目前也才稍微有那么一点熟练而已。

在她没有练得很熟之前，除了邱老先生和自家人，她是没想过要在别人面前露脸儿的。

就算是私房菜馆儿的客人，轻易也尝不到夏小美的这个手艺。

没想到她还是忙中出了错，不但提前露脸儿了，还露在了美食协会的诸人面前。

但夏小美向来不是个没担当的人，既然被人看到了，那就大大方方的承认。

又不是什么见不得人的，日后总是要在人前露脸儿的嘛。

也不过就是提前了些日子，她私下里再抓紧练练就好了。

“是啊，这是我自己创新的小点心，技术还不是特别成熟。”

“只是在使用的材料和工艺上，倒是跟传统的点心有些区别。”

“我在制作的过程当中，借鉴了一些西方糕点师傅的手法。”

“有什么不足或有待改进的地方，还请各位专家们能不吝赐教。”

刚刚端出来的这两盘小点心，还真是夏小美自己改良过的。

所以夏小美这么说，也没觉得有什么可亏心的。

几十年后的现代，只要有工具，差不多人人都会做这种偏西式的精致小点心了。

只不过眼下各种工具和材料还不普及，制作起来有些困难而已。

比如说烤箱、烤炉呀，奶油、黄油呀，还有打蛋器呀，低筋面粉呀……都不是很常见。

也就是夏小美空间里不缺这些，她制作起来才事半功倍。

当然，哪怕是有工具和材料，顶级大厨跟普通百姓的手艺也是不能相提并论的。

至于夏小美现在的水平么，应该介于高手和普通百姓之间吧。

在他她想来，她水平也就算是比上不足、比下有余。

可她不知道的是，就是她这样自认为还不算入流的手法……

已经让在座的诸位美食协会的专家们惊叹不已了！

作为专业美食品鉴师的那位新晋爷爷，抢在这位大姐之前开口了。

“小夏师傅，你能现场制做一下这两种小点心吗？”

“说实话，这样精致的小点心，还是我品鉴美食这么多年第一次尝到的。”

“西餐厅里大厨做的西式点心我也尝过，感觉都不如你这个。”