第四十五章 给你家驴哭丧呢 (第2/2页)

江烨正在厨房里磨刀。身边站着朱元璋和郭英，他们俩希望能吃到第一口炒驴肉。”

看到宦官进来了，朱元璋笑道：“江烨公子，驴肉来了，这些够了吧？”

江烨抬头一看，瞬间石化。

“你们真把常遇春的驴给宰了啊，你们就不怕他闹？”

朱元璋摇了摇头。

“不会的，常遇春把驴擅自骑入宫内，我没有找他算账，他不敢闹？”

“好吧，这是你们之间的事情，我只管做菜。”

说着，江烨在驴身上将最适合炒菜的部分，割下来了十几斤。

洗完菜和肉之后，准备切肉，这个时候御厨来了。

“皇上，这是李员外进贡的牛肉。”

朱元璋看着牛肉皱起眉头。“这牛怎么死的？”

“皇上你放心，李员外的牛，是老死的，没办法耕地了，今天都站不起来了，李员外今天给官府申请后宰杀的。”

朱元璋点点头。

“既然这样，就交给江烨公子，做一份炒牛肉吧。”

江烨接过牛肉，放在案板上。

“有牛肉好，牛肉是正经炒菜用的。

驴肉很少炒着吃，常见的烹饪方法就是卤着吃。

不过，今天就炒一份，让你们尝尝鲜。”

江烨将牛肉洗了洗。

然后拿到切了起来。

朱元璋赶紧提醒御厨。

“学着点啊，这个是炒菜，我从今以后要经常吃。”

御厨立刻打起十二分的精神。

御厨发现，江烨切牛肉的手法很特殊，好像是特意按照某种规则切的。

“江烨公子，这牛肉为什么要这样切？”

“牛肉要逆着肉的纹理切，这样做出来的牛肉比较嫩，吃起来口感好，不塞牙。”

御厨佩服的点点头。

“居然还有这种讲究，我学到了。”

切完牛肉，切驴肉。

切完之后，还用蘸料处理了一下。

御厨也是问了一大堆的问题，也是涨了不少知识。

接着，江烨又切了一些蒜苔，最后开始炒菜。

将近半小时后，炒肉做好了。

此时。

屋子里弥漫着炒肉的香味。

江烨每盛一碗，就立马被抢走。

大家都赞不绝口。

郭英发现常遇春边吃边掉眼泪。

“老常，你哭啥。”

“呜呜呜，这炒驴肉太香了。”

“哦，我还以为你在给你家驴肉哭丧呢。”

吃的满嘴流油的御厨，悄悄的凑上来，给江烨竖起一个大拇指。

“江烨公子，你就是我心目中的厨神。

这牛肉做的太好吃了，我之前做的牛肉简直就是糟蹋牛肉。”

江烨拍拍御厨的肩膀。

“加油，你也会做的这么好吃的。”

随后，慈孝高皇后的丫鬟跑来了。

“江烨公子，皇后殿下和唐芯姑娘让我来问，炒肉做好了没有？”

江烨掀开一个锅盖，从里面端出来两碗，递给了丫鬟。

丫鬟立马端了回去，路上还偷吃了好几片。

当唐芯品尝到江烨的手艺时，惊讶道：

“这小子的厨艺还真不错，我都感觉他以前是不是做过厨师。”