第206章做检查 (第1/2页)

六七看书 67ks.org，最快更新重生八零肥妻要逆袭!

田安安看这个小厨师像是刚上岗的样子，看到沈总要发威，他的手更颤抖了。

形势有些不对，她想主动缓和一下，便没等沈总说话，率先夹起了一个。

本来还想夸夸这个小厨子做的不错，结果这个虾仁刚进嘴里面，差点没让她给吐出来。

强忍着这个难吃的虾仁，田安安还是吞了下去，然后说道：“虾仁用的倒是不错，能看出来是活虾，但是这个芡嘛，裹得稍微有些厚了。而且龙井的清香没烘托出来，倒是把茶叶的那股苦劲儿给激出来了。你做这道菜的时候，是不是用了很多茶叶梗？”

小厨师点了点头，愣是一句话都没敢说，脸也憋的通红通红的。

“这龙井虾仁啊，茶叶量也是一个很重要的节点。这道菜急不得的，得慢慢来，你还年轻，还能慢慢试。”

田安安只是想安慰一下小厨师，但是发现沈总还没有发话，自己有些越俎代庖了，索性闭了嘴。

但是旁边沈总倒是一脸玩味的看着她，颇有一种你会说就多说点的感觉。

“想不到你还懂这个的？”沈总问道。

田安安不好意思的说：“不懂一些这个，哪里敢来沈总面前班门弄斧？”

沈总说道：“那你再说说，我看你还有什么见解？”

田安安强忍着难吃又放进嘴里一个，然后说道：“这道菜之所以味道不对，还是这孩子太心急，他可能是为了保证虾的新鲜就稍稍放了点料酒去腥，但是这个腥还没有去到位，所以导致这个虾味道有些怪异。不过比较好的是，他挑选的虾仁个个都是饱满且硕大的，可以看出来你们饭店选品非常不错。”

她看看沈总，又接着说道：“沈总若是不介意，可不可以带我们去趟厨房，我略知这道菜一二，不知道能不能帮上一些忙。”

“这个忙看来不是一点二点的，那就请二位与我一起移步后厨吧，不过要先消毒的哦！”沈总说道。