第209章展现真本事 (第2/2页)

可惜这个年代没有厨房纸之类的东西，不然她还可以拿厨房纸吸吸水，这样效果更好。

下锅调味等工序做完了之后，剩下的便是拿茶汤做最后的融合。

其实不只是茶汤，茶叶也可以放到上面做最后的点缀，也不失为是一个比较好的摆盘方式。

做完这个时间也才过了大概，毕竟虾仁是个放进锅里就熟的食品，时间久了出来的味道反倒是不好。

等这个菜一出锅，田安安便邀请沈总和一众厨师先尝一尝，然后她又接着去做另外一道菜了。

沈总率先拿起筷子夹了一个放入嘴中，入口显示茶汤的清冽，随后才是从舌根反上来的调品的味道。

田安安做这道菜还有一个高明之处，那就是在虾仁全部嚼完之后，留到嘴里的居然还有茶叶的清香，虽然他看了田安安做饭的全过程，但是还是感叹其手法的高明之处。

刚刚嘲笑田安安的厨师尝过之后也纷纷竖起大拇指，刚才他们还嘲笑田安安说她是个乳臭未干的小丫头，但是现在却截然不同了，毕竟这个龙井虾仁，可能连他们都做不出这个样子。

小厨师也在人群中夹起了一块，发现田安安对他的批评还是对的，比起她做的，自己勾的芡确实太厚，而且味道难以下咽。

而她做的这个，不仅味道好，而且虾原本的味道也全部都激发出来了，而且通过腌制，并没有大量的腥气残留，属实是一道好菜。

大家伙吃了之后都纷纷的赞赏，而乔景成也把这些赞赏默默的记在心里，等回去了就转达给田安安听，她听了之后也一定会觉得很开心。

此时的田安安还在热火朝天的准备下面两道菜的制作，刚刚她怕串味，所以只做了一道菜。

接下来这两道硬菜便可以两个灶同时开了，不然她也怕时间不够。